Un gage de qualité
Nous entretenons un partenariat étroit et durable avec nos agriculteurs; pour certains notre collaboration se poursuit déjà depuis 3 générations.
Nos petits légumes Croquants et savoureux
Nos petits légumes
Croquants et savoureux
Nos petits légumes
Kühne sélectionne ses petits légumes pour garantir le meilleur de leurs saveurs. En accompagnement de charcuterie, dans une salade, en cuisine, ou tout simplement à croquer à l’apéritif, les petits légumes Kühne s’adaptent à toutes vos envies.
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Cueillis à la main et conditionnés frais
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De nos ingrédients sont issus de fournisseurs agréés et certifiés
La Récolte
Pour nos petits legumes, finir en bocal ça se mérite !
La culture : Une qualité qui repose sur la confiance et la durée
Nos experts en culture sont en contact direct avec les agriculteurs, et ce pour nombre d’entre eux depuis déjà trois générations successives. Leurs expertises ainsi que leurs nombreuses années d’expérience au profit d’une agriculture durable et raisonnée constituent les clés pour continuer à garantir la qualité du sol, des semences et de nos légumes.
La récolte : du champ au bocal en quelques heures seulement
Selon les variétés, nos petits légumes sont récoltés de Juin à Septembre. Les légumes cultivés localement sont acheminés sur de courtes distances jusqu’au site de production, où ils arrivent fraîchement cueillis. Betterave, céleri et d’autres sont ainsi préparés et conditionnés le jour même, seulement quelques heures après la récolte.
Arrivée au site de production : direction la douche !
Dès leur arrivée au site de production, les légumes sont minutieusement contrôlés avant d’être nettoyés et débarrassés de leurs impuretés.
Une sélection méticuleuse : un gage de qualité
Pour obtenir de bons petits légumes, nous ne prêtons pas uniquement main-forte durant la culture; tout au long du process de préparation, nos petits légumes sont contrôlés à la main. De ce fait, seuls les meilleurs finissent en bocaux.
Une recette parfaitement équilibrée qui fait toute la différence
Une fois tous les contrôles qualité passés avec succès, nos petits légumes sont ensuite préparés en fonction de leurs variétés : conservés entiers, découpés en lanières, en rondelles ou rapés. Ils sont ensuite savamment assaisonnés selon la recette Kühne avant d’être mis en bocaux.
La pasteurisation : pour des saveurs intactes
Les bocaux sont ensuite fermés hermétiquement et pasteurisés afin d’assurer une bonne conservation tout en préservant les saveurs et les nutriments.
Une traçabilité complète de nos produits
Chaque produit Kühne est identifié par un code figurant sur son couvercle, permettant de retracer précisément tous les ingrédients qui ont été utilisés le jour de sa fabrication.
Le saviez-vous ?
Des petits légumes chargés d’histoire
La préparation des légumes fait partie de nos gènes. Depuis 1950, nos produisons avec le plus grand soin des petits légumes de premier choix : betteraves, petits oignons blancs et une multitude d’autres variétés.
Pimentez votre vie !
Les piments sont un ingrédient incontournable dans la culture culinaire du Mexique et de nombreux pays chauds. Pourquoi? Lorsque nous mangeons de la nourriture épicée, notre organisme réagît en se mettant à transpirer, ce qui a pour effet de refroidir le corps.
Mixed Pickles
Originaire d’Asie du Sud, le Mixed Pickles est très couramment consommé en Angleterre et en Amérique du Nord, où ses petits légumes croquants à la saveur aigre-douce en ont déjà fait craquer plus d’un !
Cinq par jour, la santé toujours
Manger au moins cinq fruits et légumes par jour, fournit à votre organisme des vitamines et minéraux essentiels à son bon fonctionnement et contribue à une alimentation équilibrée.
